1、花椒8-10月份成熟可以摘。花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般8-10月成熟可以摘。
2、月至9月。根据查询农业种植网显示，花椒每年8月至9月采摘好，采摘花椒要在露水之后的晴天里进行采摘。
3、～9月。根据惠农网查询得知，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般7～9月为采收期。
花椒树其适应范围较广，在年平均气温8~16℃的地方都能栽培，但以10~14℃的地方栽培较多。温度随着季节的变化直接影响物候期的变化。
温度。花椒是喜温不耐寒的树种。在年平均气温为8-1 6°C的地bai区都有栽培，但10- 15°C的地区栽培较多，在年平均气温低于10°C的地区，虽然也有栽培，但常有冻害发生。
春栽在花椒苗芽苞要萌动时。对温度的要求花椒树是比较喜温暖气候，不耐严寒的树种，年平均气温10-15°C心上的地区才行。对光照的要求花椒树是喜光树种。光照条件直接影响花椒树体的生长发育和开花结果。
高级农艺师花椒幼树能耐零下18℃的低温，10年以上的大树可耐零下23℃的低温。花椒一般是在中秋节前后采收，过早采收者香气较小，过迟则果实脱落。
温度条件：花椒适宜在平均温度为10-15℃的地方种植，年均温度低于10℃的地方虽然也能种植，但常发生冻害。光照条件：要求种植地的年日照时长达到2000小时以上，否则枝条生长细弱，分枝少，产量低。
青花椒一般是在8月到10月采收。但因品种不同采摘时间也不一样，有少数品种6月底即可收获。青花椒一般采摘要在晴天上午无露水天气，这样采摘及时还可以赶上太阳。
青花椒是一种常见的香辛料，它主要生长在中国的四川、贵州、云南等地。青花椒通常在6月份开始采摘，一直持续到9月份。在这个季节里，青花椒的果实开始逐渐成熟，颜色也由绿色转变为红色。
最合适的时间是在七月中旬到九月中旬之间，时长两个月左右。
青花椒一年可以摘一次。花椒一年只会结一次果，所以一年也只能摘一次，它的成熟期一般在每年的8-9月份，观察到花椒的果实有浓郁的香味，果皮缝合线凸起，而且有少量开裂的时候就可以采摘了，此时的花椒品质最高。
鲜花椒一般7~9月为采收期。花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，其中九叶青花椒，大致为6月中下旬至8月底，大径的花椒果实成熟期在立秋至处暑前后。
花椒汁的成熟期一般是从立秋到夏季。花椒成熟时，果皮呈紫色或淡红色。缝合线凸出，有点开裂，种子黑而亮，还能闻到一股浓浓的麻香味。这是收获的最好时机。收获水果时，通常用手采摘或用剪刀剪开。
甘肃省平凉市静宁县适合种植红花椒。因为红花椒对于生长环境要求并不高，仅不耐涝，短期积水可致死亡。而静宁县隶属于甘肃省平凉市，年降水量远小于蒸发量。因为是适合种植红花椒的。
甘肃张掖地区能种植花椒树，见于平原至海拔较高的山地，在青海见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。种植方法 花椒树耐干旱瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。
杨凌一号花椒适合甘肃省陇南市种植。陇南市气候雨热同季，适合种植花椒。花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
甘肃陇南无刺花椒适合海拔2500米以下的坡地，丘陵栽种，因为它耐旱、喜阳光，各地多可栽种。不过需要注意的是，花椒惧怕严寒，不适宜种在海拔高于2500米的地区，否则可能在冬天来临时，因为天气寒冷可能会被冻伤冻死。
广东、海南等省只有少数热带地区不能种植。 温度要求：从年平均温度8--20度就可以生长。陕西韩城、甘肃天水、甘肃秦安、山西运城瑞城、临汾襄汾、长治平顺等都是著名的花椒产区。
具有较为可观的种植前景。大红袍也叫狮子头、大红椒、疙瘩椒、秦椒、风椒等，是我国分布范围较广、栽培面积最大的花椒优良品种。成熟的果实果皮易开裂，采收期集中，晒干后的果皮呈浓红色，品质上优。口感麻味适中。
1、当然有，广西地区适宜种植花椒，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。花椒种植前景怎么样？花椒市场价格一直比较稳定，处于高运行状态，很少出现下降的情况。
2、主要产自我国北部以及西南地区，除了内蒙古和东北少数地区不适宜之外，其他地区均可种植。 花椒树喜光，喜温暖，怕涝，怕风，耐干旱，对土壤的要求较低，适应能力强，因此满足这些环境要求的地区都可种植。
3、广西南宁的天气不适合种花椒。以下通过花椒生长环境和南宁气候介绍：花椒生长环境 花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
4、花椒适宜生长在湿润温暖的地方，耐旱性好。一般在南方种植都能长的很好，因为南方的气候完全满足花椒的生长需求。花椒抗病性好，耐修剪，耐涝，喜晒太阳。
